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第4届全国农产品分析师大赛颁奖盛典暨高峰论坛11月1日在苏州金科大酒店圆满结束,经过现场专家评委的评审打分,大有期货公司的李文婷荣获最有价值分析师称号,南华期货公司的顾崴、国都期货公司的史玥明荣获金牌分析师称号,中信建投期货公司的田亚雄、东海期货公司的王琪瑶、方正中期期货公司的车红婷荣获银牌分析师称号,徽商期货公司的洪敏、国元期货公司的李娅敏、长讧期货公司的陈乾荣获优秀分析师称号。

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  • 大农业

    2个日本柿子卖50000元,天价水果是怎么做到的?

    日本水果以贵出名,除了羡慕,对我国有什么可借鉴之处?走高端、做品牌、卖高价,是很多涉农企业的愿望,在哪些情况下中国涉农产品适合走高端?10月25日,日本爱知县举行了一场高端柿子的拍卖会。参与竞拍的柿子,平均甜度都高达20度,并且以爽脆的口感著称。两个糖度超过25度、单个重量在310克以上的极品柿子,以2个70万日元、约合人民币4.56万元成交,创下历史新高。据悉,该柿子属于日本岐阜县开发的高级柿子品牌“天下富舞”。 这已经不是今年第一次日本传来天价水果的消息了,三个月前日本出现过天价葡萄。7月9日日本石川县培育的高端葡萄“浪漫红宝石”实现本季度首次竞拍,参加竞拍的40串葡萄中。其中一串以120万日元(人民币7.6万)高价被竞拍成功,刷新了此前的最高纪录。这串葡萄仅24粒,相当于一颗人民币3200元。再之前,日本一对夕张蜜瓜拍出了500万日元(人民币31.8万)的高价,刷新了去年夕张蜜瓜拍卖最高价320万日元的记录。 日本水果以贵出名,背后有3点原因 1、产量低,物以稀为贵。日本是一个多山地的岛国,所以物资匮乏,耕地少,农田保持成本高。按理来说本国产量低那就要依靠大量进口。但是日本政府极力保护本国农业,在农业进口方面一直维持着高关税,时至今日也没有向美国,中国,东南亚等完全开放市场。关税高,进口水果的竞争力自然减弱,这极大的保护了日本果农的利益而且给本国果业留足了市场。此外,日本果农追求高品质从果园土壤这一细节出发,合理产出,拒绝一味追求土地高产,使得水果产业可持续发展,肥厚的土地回馈的是浓郁的果香。 2、严苛的品控管理。日本水果不仅以贵出名,还以其稳定、优良的品质为人熟知。日本十分强调品牌价值,从尺寸、甜度、颜色等各个细化指标为水果分类,严格管控水果品质。每颗“浪漫红宝石”葡萄的重量都要在30g左右。枝干的外形和平衡感都要达到最完美的状态,葡萄外表的颜色也要统一。 2017年,岐阜县的两个柿子在拍卖会上卖出4800美元。日本全国农业协同组合联合会(JA全农)岐阜县分会销售部代表分析,拍出如此高价主要还是因为这两个柿子异常的甜。普通柿子的含糖量为15至16(白利糖度),上等柿的含糖量超过18,这两个柿子则超出25,而且还很可口,因为够硬,像梨一样脆。据悉,培育这种上等柿子要花费11年的时间。自诞生之初,夕张蜜瓜就被严格把控起来。首先,被栽种在专用的棚内,瓜农们每天需要10次以上的光亮升降操作,只为获得瓜面美丽的网纹。其次,为了保有高甜度的口感,瓜农们需要不分昼夜地通过开膜和关膜来调节温度。 3、注重品牌价值。即便经过如此严苛的品控管理,也并不是每一颗成熟的果实都能流向市场。夕张蜜瓜需要通过重重考验,凡是重量不足、网纹不行、甜度不够的夕张蜜瓜都会被抛弃。此外,农协还会指派专业的农业改良普及员来检验。在200个以上蜜瓜的试吃过程中,为了保证舌头的味觉不被改变,试吃员甚至不能喝茶。检验合格的夕张蜜瓜会送去农业部贴上标签,就像葡萄酒会有酿酒师的名字一样,每个标签都会明确地写上种植者的大名,之后再通过专家检查员将蜜瓜分成三级:一般的是“秀”,质量较好的是“优”,顶级的是“良”。同时,日本农业生产的专业分工十分明确。一个地区有一个地区的产业特色,如青森县的苹果,山形县的樱桃,北海道夕张市的蜜瓜。日本农户大多在水果垂直领域内,专业种植自己擅长的品种。 日本水果卖天价令人羡慕,我国能否复制这种成功? 走高端、做品牌、卖高价,是很多涉农企业的愿望,但这并不代表所有的企业和产品都适合去做高端。高端市场机会在哪里?品类发展到哪个程度适合做高端?神农岛首席顾问,福来咨询董事长娄向鹏在其专著《品牌农业》中总结为三点: 1、消费已经升级,而现有产品高端缺位的产品品类。消费者在吃饱之后,开始追求高品质。这时,如果行业缺乏创新,没有真正的高端优质产品,无法满足已经提升的消费需求,这时做高端就恰当其时。每天都要吃的食品,米、油、肉、蛋、果、蔬等关系民生的日常食品,有大量的高端机会。市值碾压房企龙头的酱油老大“海天”早就积极向高端市场推进,海天特级酱油系列产品,氨基酸态氮含量高达1.2g/100ml,远远高出国家标准氨基酸态氮≥0.8g/100ml的规定。水果市场也需要高端。我国水果种类众多,但是,绝大多数还在散装裸奔中,有品牌、能作为高端产品出售的寥寥无几,一个进口佳沛奇异果价格贵过一斤猕猴桃。 2、行业持续走低,高端机会呈现的品类。行业呈现竞争白热化,整个行业一直在往低走:低成本、低价格、低品质。企业利润越来越薄,经营手段越来越变态,消费者对行业越来越不信任,这时候做高端正当时。在趋低的市场环境下做高端,跳出低价竞争泥潭,逆势而为,不仅让竞争实现了差异化,而且高端产品成为企业生存和利润的保障。蒙牛看到了乳业严重同质化,利润大幅下滑,于是,将路标指向了液态奶的高端,特仑苏一举成功。 3、原料或者品种相对稀缺、珍贵,具有不可复制地域特色的品种。像橄榄油、蓝莓、冬虫夏草、金华火腿、獐子岛海参、湖南黑猪和现在火爆异常的阳澄湖大闸蟹等许多地方特产,原料或者品种相对稀缺、珍贵,具有不可复制地域特色的品种,适合培育高端品牌。一些特色农产品,因其在品种资源上的稀有或独占,也非常适合做高端。如:七色彩椒、栗味南瓜、香蕉味本葫芦、紫甘薯、藏香猪、湘村黑猪等。由于原来中国人的需求只求吃饱,这些小品类、中品类长期受到冷落,如今因为原料有限,几乎全部成了香饽饽,以高端产品的新面目出现在厨房餐桌上。地方特产、地域名品相对稀缺、珍贵,具有做高端的先天优势基因,为其溢价做高端奠定了价值基础。站在地方特产地域名品肩膀之上打造高端品牌,更易成功。高端品牌不是一蹴而就的,需要企业长时间的经营和培育。企业要摒弃低端市场上很多急功近利的做法,真真正正做产品、打市场,让品牌和企业赢得向上走的转折。 来源:神农岛(ID:sndfly);作者:XXX;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。 [详细]

  • 海关港口

    11-6 中国玉米主要港口与产销区基差变化表

    11-6 中国玉米主要港口与产销区基差变化表    单位:元/吨 区域 地点港口 升贴水 最大值 最小值 中位数 东北产区-北方港口 沈阳-锦州 -110 40 -220 -130 长春-锦州 -150 20 -250 -115 哈尔滨-锦州 -220 -60 -250 -160 南方港口-北方港口 南通-锦州 50 280 40 160 钦州-锦州 80 310 70 190 漳州-锦州 60 280 50 165 蛇口-锦州 80 240 50 145 华北-东北 潍坊-哈尔滨 290 340 -150 100 石家庄-长春 180 220 -200 10 华东港口-内陆销区 南昌-南通 30 170 -80 45 长沙-南通 30 190 -40 75 备注:1、2013年11月至2014年6月,东北玉米南运补贴140元/吨,北方港口至南方销区玉米价格出现明显倒挂,需排除在外。  来源:中国汇易网;作者:XXX;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。 [详细]

  • 优质农产品

    展播

  • 气象预报

    新疆雨雪天气出现 枣农采收要及时

    未来一周(11月4日-11月10日),新疆北部、西北地区东部、西南地区东部、海南岛等地累计降水量有10~20毫米,部分地区25~50毫米,海南岛局地超过100毫米;西南地区及西北地区降水量较常年同期偏多,中东部大部地区降水明显偏少。未来一周,长江以北大部地区平均气温较常年同期偏高1~3℃,新疆西北部、华南南部及贵州等地气温接近常年或略偏低。    主要天气过程:4-6日,受东移西风槽影响,西南地区多阴雨雪天气,青藏高原有小到中雪,局地有大雪或暴雪。7-10日,受巴湖低涡东移影响,我国北方地区有一次降温降水过程,新疆北部有小雨(雪)或雨夹雪,其中新疆阿勒泰和天山高海拔地区有中到大雪,局地暴雪,内蒙古中东部、华北及东北地区有小到中雨(雪)或雨夹雪,上述大部地区伴有4℃左右降温。    红枣主要产区天气预报:本周新疆各产区天气情况不一,整体看晴天天气较多,但局部地区有雨雪天气出现;本周各产区温度较上周也有所下降,最高温度在18℃左右,低温将至在0℃以下。本周开始,各产区新季红枣开始集中下树采收,需要晴好天气进行凉晒,以及交易;而本周的雨雪天气将会对红枣品质带来影响,影响农户的下树进度。在此提醒广大农户,随时关注天气变化,及时采收新枣,对下树的红枣及时进行防雨雪收储。 来源:中枣网;作者:XXX;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。 [详细]

  • 市场调研

    2019/20榨季内蒙甜菜糖调研预估报告

    2018/19榨季是内蒙甜菜行业革命性的一年,新建糖厂集中在2018年投产,甜菜产量第一次超越新疆成为我国第一大甜菜主产区。国庆节后,内蒙甜菜糖厂已经全部开机生产,预计2019/20榨季甜菜糖产量将达到68万吨左右,同比小幅提升约3万吨,继续保持我国最大的甜菜糖主产区的地位。 1、内蒙新榨季甜菜糖产量将增产约3万吨 本榨季,内蒙有13家糖厂开榨生产,加上张北的博天糖业,一共是14家,已全部开机生产。从产量上看,预计19/20榨季内蒙甜菜糖产量将会达到68万吨左右,同比提高3万吨。 图1:内蒙甜菜糖年度产量 图2:内蒙各糖厂19/20榨季甜菜糖产量预估 根据调研所得,糖厂实际落实面积超过计划面积,预计本榨季的有效面积将超过200万亩。加上有利的天气配合,各糖厂最终的甜菜产量预估都比5月份的调研出现了不同程度的上调,预计新榨季甜菜产量将超过600万吨,同比增加近30万吨,因此最终食糖产量也将同步上调。 图3:内蒙各糖厂19/20榨季食糖产量预估 图4:内蒙甜菜糖面积和产量(单位:万亩,万吨) 2、菜丝含糖分普遍提高 内蒙甜菜产量增长的另外一个主要原因就是糖分的提高。甜菜生长期天气条件较好,没有遇到大的自然灾害,雨水和气温配合,后期光照充足,甜菜的个头和糖分都比较好。此外,个别糖厂存在起收前后发现部分品种和地块的甜菜出现严重的青头现象。 图5:菜丝含糖率 连续两年的亏损,促使内蒙糖厂不断提高生产力,通过减少重茬甜菜,引进世界先进的种植和生产技术,减少各项损耗,提高出糖率。有自己农场的企业绝大部分用自有土地种植甜菜,轮种和成本控制的优势明显。而对于本身吃不饱,土地竞争激烈的糖厂,虽然意识到重茬种植的甜菜糖分和产量的严重影响,但是缺乏有力控制的措施,逐渐采取以质论价的收购方式,激发农民提高甜菜含糖的积极性,目前以质论价的收购方式占比约为20%。 经过各方努力,内蒙甜菜的重茬和迎茬问题得到较大改善,糖分在天时地利人和的配合下,基本恢复到往年的正常水平。 3、品质更高,销售紧俏 曾经提起甜菜糖,第一印象都是“甜菜碱”味道,经过一年的市场检验,终端用户和贸易商们均对内蒙糖品质表示超预期的认可。内蒙甜菜糖的标准更高,企业的生产工艺都是具备生产优级白砂糖的条件的,有的企业只在开机初期生产的是一级糖,开机平稳后都可以达到优级糖的标准,因此大家现在对于内蒙糖的印象都是高品质和高效率。当然个别糖厂,尤其设备比较落后地区的甜菜糖厂的糖品质并不优秀,但这代表不了市场的平均水平。 图6:内蒙单月销量 今年白糖的翘尾行情超出很多的人期待,但也是有利于全行业的好事,糖厂不亏钱了,贸易商采购积极性提高了,库存也有效地从糖厂转移到贸易商和终端手里。国产糖库存不多,走私糖大量减少,进口糖延迟到港,导致供需错配,阶段性供应紧张,熊牛市转折期间价格反弹也引起资金的关注和入场,各方努力共同将糖价抬高到一个新的台阶,行业共赢。 目前,甜菜糖的现货传统销售途径已经完全可以满足销售需求。甜菜新糖已逐渐入市,因为距离问题,更多是服务北方市场。今年基差较高,导致期货仓单和交割意愿较低,无需担忧盘面的套保压力。生产出来的新糖主要是通过现货途径销售,在价格大涨的供应紧张阶段,内蒙糖的需求较为旺盛,出现抢购情况,定金预定等方式都需要排队等待装车,品质好和市场认可的货源已无需担心市场接受度的问题。 4、冷静理智对待甜菜糖 今年,内蒙甜菜产量没有大幅增加迹象,产量也只是糖分恢复后有小幅增加,对整体供给和盘面套保压力都低于去年同期水平,因此,现货和期货市场都不必恐惧,也不必过分夸大甜菜糖的压力。 好的品质能经受得住市场的考验,内蒙甜菜产区未来的市场空间将会随着价格的回暖及市场信心的恢复而继续发展壮大,产区的种植面积和新建糖厂的投资扩建也将继续推进,未来内蒙甜菜糖的产量增加愿景还是非常乐观的。 来源:泛糖科技;作者:XXX;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。 [详细]

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